2010年07月25日
八鶴湖ゼリー
みなさまこんにちわ 山中です
暑いですね・・倒れて運ばれる人がいらっしゃいます。
お出かけの際は、陽射対策と水分補給をお忘れなく。。
さて、薄緑色のゼリーにハッカのさわやかさ、枸（く）杞（こ）の実の食感と桜の風味。
他にはない独特な味わいの「八鶴湖（はつかくこ）ゼリー」（１６０円）は、
東金商業高校（藤崎豊校長）と東金市の老舗和菓子店「湖月堂」が共同開発した新商品です。
同校は企業と連携して食材・名産品を生かした商品開発を進め、
地域活性化に貢献しているそうです。
桜の名所である八鶴湖にちなんだ「八鶴湖ゼリー」は、
同校３年の鈴木淳子さん、赤木莉奈さん、佐久間美希さんら開発チームが
「名所にちなんだ郷土銘菓を作りたい！」と発案。
「ハッカ」と「枸杞の実」をあわせた「八鶴湖」という語呂に着目したとのこと。
湖月堂の小倉吉貴会長は「高校生の発想力には驚かされる。語呂合わせで思いがけない食材がでてきた」
開発チームは「授業で取り組んだことが実り、頑張ったかいがあった」
同校は、このほか、九十九里浜の塩を使った「塩アイス」を企業と共同開発するなど
意欲的な商品を手がけているそうです。
素晴らしいです。高校生のみなさまは、そのみずみずしい感性を
ずっと大切にしてくださいね
at 10時07分
